Bread Pizza recipe in Hindi: कई लोगों के मुंह में पिज्जा (Pizza) का नाम सुनते ही पानी आ जाता है और वो फटाफट फोन उठाकर इसे ऑनलाइन ऑर्डर (Online order) कर लेते हैं लेकिन अगर हम आपको बताएं कि आप झटपट तरीके से अपनी पसंद के हिसाब से घर पर ही पिज्जा (Homemade Pizza) बना सकते हैं, वो भी बिना माइक्रोवेव के तो? ब्रेड पिज्जा (Bread Pizza) की यह क्विक रेसिपी (Quick recipe) नोट कर लीजिए क्योंकि बच्चों को भरपूर सब्जियां खिलानी हों तो यह रेसिपी एक दम सही रहेगी है. आप इसे ब्राउन ब्रेड या रोटी (Brown bread or Chapati) पर भी बना सकते हैं. साथ ही आप इसे मेहमानों के आगे भी सर्व कर सकते हैं.
ब्रेड पिज्जा बनाने के सामग्री
-4 ब्रेड स्लाइस (Bread Slices)
-1/2 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च (Finely chopped Capsicum)
-1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज (Finely chopped Onion)
-1/2 कप स्वीट कॉर्न (Sweet corn)
-बटर या घी (Butter or ghee)
-टोमेटो कैचअप (Tomato Ketchup)
-100 ग्राम चीज़ (Cheese)
-चीज़ स्लाइस (Cheese slice)
-नमक(Salt)
-काली मिर्च पाउडर (Black pepper)
-ओरेगानो (Oregano)
-चिली फ्लेक्स (Chilli flakes)
ब्रेड पिज्जा बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन ले लीजिए और उसमें पानी गर्म होने के लिए रख दीजिए. इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज डालिए और थोड़ा नमक डाल कर इन्हें सेमी बॉयल (Semi boil) कर लीजिए. आप इसमें ब्लैक ऑलिव (Black olive) भी डाल सकते हैं. इसके बाद इन सब्जियों को पानी से निकाल लीजिए और बचे हुए पानी में स्वीट कार्न बॉयल कर लीजिए. अब दूसरा पैन ले लीजिए और उसमें घी या बटर डाल लीजिए. इसके बाद सेमी बायल की हुई सब्जियों को हल्का फ्राई कर लीजिए. अब इसमें पसंद और जरूरत के हिसाब से टोमेटो कैचअप, काली मिर्च, ओरेगानो और स्वाद अनुसार नमक डाल लीजिए. अब इस मिश्रण को थोड़ी देर तक चलाते हुए फ्राई कर लीजिए.
आप सब्जियों के मिश्रण में पहले से दूध में भिगोई हुई सूजी भी डाल सकते हैं. मिश्रण तैयार होने के बाद ब्रेड स्लाइस ले लीजिए और उस पर टोमेटो कैचअप लगा लीजिए. आप चाहें तो पिज्जा सॉस (Pizza sauce) का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. अब सब्जियों वाले मिश्रण को ब्रेड पर फैला लीजिए और उस पर चीज ग्रेट कर दीजिए. इसे और चीजी बनाने के लिए इस पर चीज स्लाइस को टुकड़ों में रख सकते हैं. इसके बाद एक तवा लीजिए और उस पर घी या बटर लगाएं. तैयार किए गए ब्रेड स्लाइस को तवे पर रखकर ढक लें और धीमी आंच पर सेकें. इसके थोड़ी देर बाद डक्कन हटा कर चेक कर लें. मजेदार ब्रेड पिज्जा तैयार है. औप इसे सॉस के साथ सर्व करें.
